Przystawka
Tatar z polędwicy
Tatar wołowy z kawiorem z jesiotra, żelem z żubrówki i marynowaną rydzykówką.
od 68 złFine Dining · Kuchnia Polska
Kuchnia, która
opowiada o Polsce
Sezonowe składniki, lokalne tradycje i autorska reinterpretacja polskich smaków — każdy talerz to historia z naszych korzeni.
Filozofia kuchni
Nowoczesna polska, z sercem na talerzu
Wierzymy, że polska kuchnia ma w sobie siłę, której nie trzeba ukrywać pod zagranicznymi trendami. Nasz szef kuchni sięga po autentyczne smaki — żurek, kaczka, dorsz bałtycki, leśne grzyby — i daje im nowe życie.
Współpracujemy z lokalnymi dostawcami z Wielkopolski. Sezonowość to nie moda, lecz filozofia. Każda karta jest przeglądem tego, co Polska ma najlepszego w danym miesiącu.
- Lokalni dostawcy z Wielkopolski
- Karta zmieniana co sezon
- 6-daniowe menu degustacyjne
- Bezglutenowe i wegetariańskie warianty
Sygnatury szefa
Dania, które powracają
Cztery sygnatury, które gości zamawiają raz po raz — i wracają po więcej.
Selekcja
Deski & selekcje
Sery polskie, wędliny rzemieślnicze, konfitura z żurawiny i domowe pieczywo z masłem z solą morską.
od 89 zł
Fine Dining
Kawior & szampan
Kawior z jesiotra z blinis, crème fraîche i kieliszkiem szampana Blanc de Blancs.
od 145 zł
Danie główne
Polędwica z dzika
Polędwica duszona w ciemnym piwie, purée z pietruszki, leśne grzyby, sos z żurawiny.
od 119 zł
Sale prywatne
Zapytaj o salę prywatną
Twój własny wieczór, w Twojej sali
Mamy dla Ciebie dwie sale prywatne — dla 8 i 24 osób. Idealne na urodziny, rocznice, kolacje biznesowe i celebracje, kiedy zależy Ci na intymności i pełnej swobodzie.
8–24
Osoby
2
Sale prywatne
24h
Odpowiedź
Menu degustacyjne
6 dań. Jedna podróż przez Polskę.
Odkryj nasze menu degustacyjne — sześć kursów, które opowiadają historię polskiej kuchni od nowa. Od 349 zł za osobę.
Dlaczego warto
Restauracja z charakterem
Sezonowość
Karta zmieniana cztery razy w roku — by być zawsze w zgodzie z tym, co Polska ma najlepszego do zaoferowania.
Lokalni dostawcy
Warzywa, mięso i nabiał od sprawdzonych farmerów z Wielkopolski — jakość, którą czuć w każdym kęsie.
Sommelier
Nasz sommelier dobierze wino do każdego dania — od polskich win gronowych po klasyki burgundzkie i szampany.
